Vender más
El combo del día: sube tu ticket sin presionar
Un buen combo no empuja: simplifica la decisión y sube tu ticket. Te mostramos cómo armarlo, cómo hacer la cuenta y cómo ponerlo en tu menú digital.
4 min de lectura
Tu cliente llega por unos tacos y se va con unos tacos. Un combo bien armado le ofrece algo más sin que tengas que insistir: un solo precio, una sola decisión. El truco no es regalar descuento, sino hacer la cuenta antes de ponerle precio.
Qué es un combo y por qué ayuda
Un combo junta dos o más productos y los vende a un solo precio, un poco menor que la suma de cada uno. Para tu cliente es cómodo: no tiene que pensar qué más pedir, ya viene resuelto. Para ti, es una forma de subir el ticket, que es lo que gasta cada persona en una compra.
Funciona porque simplifica: para quien duda, una opción ya armada es una decisión menos. Eso es práctica de negocio, no una cifra de mercado. Lo que sí puedes medir es lo que pasa en tu propio menú, y para eso necesitas hacer bien la cuenta.
Un buen combo se pide solo. Uno mal armado se vende a pura rebaja.
Cómo armarlo en cuatro pasos
- Parte de lo que más sale.El producto principal del combo debe ser uno que ya se vende bien. Un combo no sirve para sacar lo que no se mueve.
- Suma algo que combine y deje margen.Una bebida, un acompañamiento, un postre. Busca lo que tu cliente ya suele pedir junto con el principal y lo que te cuesta poco hacer.
- Ponle un precio redondo y claro.Que el cliente vea de un vistazo cuánto ahorra frente a pedir todo por separado. Si tiene que sacar la calculadora, ya perdiste la gracia.
- Dale un nombre que se entienda.«Combo del día» o «Tacos + refresco» funcionan mejor que un nombre ingenioso que nadie descifra.
Comida
Platillo, bebida y postre o botana.
Ropa
Una prenda con el accesorio que la completa.
Flores
Un arreglo con una tarjeta o un detalle extra.
Haz la cuenta con un ejemplo
Todos los números de esta sección son un ejemplo inventado para explicar la cuenta. Cambia los precios y costos por los de tu negocio.
Imagina que vendes tres productos. Esto cuesta hacerlos y esto cobras por cada uno:
| Producto | Precio | Costo | Margen |
|---|---|---|---|
| Orden de 3 tacos | $90 | $36 | $54 |
| Refresco | $28 | $12 | $16 |
| Fruta con chile | $35 | $12 | $23 |
| Los tres por separado | $153 | $60 | $93 |
El margen es lo que te queda: precio menos costo. Ejemplo: tacos, $90 menos $36 son $54.
Ahora armas un combo con los tres y lo vendes en $135. Haces la cuenta:
- Descuento.$153 menos $135 son $18. Es casi 12 % menos que pedir todo por separado.
- Costo.Sigue siendo $60, porque preparas los mismos tres productos.
- Margen del combo.$135 menos $60 son $75.
¿Conviene? Depende de quién lo pida. Compara el combo contra lo que habría comprado cada cliente:
| Si el cliente habría pedido… | Ticket | Margen | Con el combo |
|---|---|---|---|
| Solo los tacos | $90 | $54 | Ganas $45 más de ticket y $21 más de margen. |
| Tacos y refresco | $118 | $70 | Ganas $17 más de ticket y $5 más de margen. |
| Los tres por separado | $153 | $93 | Pierdes $18 de ticket y $18 de margen. |
Cuentas del ejemplo: $135 menos $90 son $45 y $75 menos $54 son $21; $135 menos $118 son $17 y $75 menos $70 son $5; $135 menos $153 son menos $18 y $75 menos $93 son menos $18.
La lección: el combo gana cuando sustituye una compra más chica, y pierde cuando le regalas el descuento a quien ya iba a pedir todo. Por eso conviene que el combo sume un producto que el cliente normalmente no pediría, y que el precio deje un margen en pesos mayor al de lo que ya vendías.
Cartia no tiene un botón especial de «combo». Se arma con lo que ya tienes: un producto normal.
- Crea el producto.Llámalo «Combo del día» y ponle el precio de la cuenta que hiciste.
- Escribe qué incluye.En la descripción, enumera lo que trae: «3 tacos al pastor, refresco y fruta con chile». Que no queden dudas.
- Súbele una foto.Una foto del combo completo ayuda más que un texto largo.
- Déjalo arriba de su categoría.Puedes arrastrar los productos para cambiar el orden y que sea lo primero que se vea.
Si quieres que el cliente elija una parte del combo, por ejemplo el sabor de la bebida, usa las opciones y extras, que vienen en los planes Básico y Pro:
- Guarda el producto primeroEl panel pide guardar el producto antes de agregar opciones y extras.
- Crea un grupo, por ejemplo «Elige tu bebida»Puedes marcarlo como obligatorio y permitir que elija solo una.
- Ponle precio a cada opción si hace faltaCada opción puede sumar al precio base. Útil si cambiar la bebida cuesta un poco más.
- Reutiliza el grupoSi otros productos llevan la misma bebida, usa «Usar grupo compartido» en vez de capturarlo de nuevo.
En el plan Pro puedes sumar una etiqueta al producto, como «Oferta» o «Más vendido», para que destaque en el menú.
Como es «del día», cambia la descripción y el precio cuando haga falta. Según nuestras preguntas frecuentes, un cambio de precio se ve al momento. Si el combo se acaba, márcalo como agotado y tu cliente lo verá, pero no podrá pedirlo.
Cómo venderlo sin presionar
Lo que convierte un combo en una molestia
- No escondas los precios sueltos.Deja que cada producto se vea con su precio. El combo debe convencer por cuenta, no por falta de opciones.
- No lo llenes de condiciones.Si el cliente necesita leer la letra chica, ya no es un combo fácil.
- No lo anuncies si no lo puedes cumplir.Un combo que se agota o que cambia al pedirlo da peor impresión que no tenerlo.
Un combo puede ser una promoción, y la ley tiene reglas
La Ley Federal de Protección al Consumidor considera promoción ofrecer un bien o servicio con el incentivo de dar adicionalmente otro, ya sea gratis, a precio reducido o a un solo precio (artículo 46). Y en las promociones y ofertas, los anuncios deben indicar las condiciones, el plazo de duración o el volumen ofrecido (artículo 48).
Si tu combo entra en ese caso, escribe en tu menú qué incluye el combo y hasta cuándo aplica. Esto no es asesoría legal: si tienes dudas, consulta a un profesional.
Anuncia qué incluye, cuánto dura y cuántos hay, si es limitado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto descuento le pongo al combo?
¿Cada cuánto cambio el combo del día?
¿Sirve si vendo ropa o flores?
Para cerrar
Un combo no es un descuento disfrazado. Es una decisión que le quitas de encima a tu cliente y que te deja más por cada venta, siempre que hagas la cuenta antes de ponerle precio.
Si el combo no te deja más pesos de margen, no es un combo: es una rebaja.
